梅雨があけたということは、漬けていた梅を干す作業に移行できるってことだ。 毎年、ポリ袋で1kg弱だけ漬けている。(いや、ここ数年は漬けている途中に梅酢が濁って、泣く泣く廃棄していた)初夏が近づくとばあちゃんは瓶にいっぱいの梅干しを漬けていた。ば…